🎂 New York Cheesecake mit Kinderschokolade 🎂

also ich liebe ja Kinderschokolade. Ich dachte ja das wäre jetzt nichts besonderes, aber die Kinderschokolade passt super zum Cheesecake. Wirklich eine Empfehlung und das nicht nur für Kinder und Kinderschoki-Liebhaber!

Das Video dazu findet ihr HIER✔️

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200 g Butterkekse
80 g Butter
2 Tafeln Kinderschokolade
3 Eier
1 Prise Salz
250 g Quark
1 P. Vanillepuddingpulver
200 g Creme fraiche
2 Tl Vanillezucker
150 g Zucker

1. Backofen auf 175°C vorheizen. 

2. Die Butterkekse in eine Tüte geben und mit dem Nudelholz zerkleinern. Die Butter schmelzen und mit den Kekskrümeln vermengen. Eine Backform mit 24 cm Durchmesser nehmen und die Keksmischung als Boden festdrücken.
3. Die Kinderschokolade auf den Boden nebeneinander verteilen. Am Rand ca 1 cm Abstand halten. 

4. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Die Eigelb in einer Schüssel mit dem Quark mischen. Puddingpulver, Creme fraiche, Vanillezucker und Zucker hinzufügen und verquirlen. Dann Eischnee unterheben und alles in die Backform gießen.
5. Den Kuchen ca 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. 

6. Dann Ofen ausstellen und den Kuchen darin 10 Minuten ziehen lassen.
7. Dann den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen.

 

 

 

Zubehör*: Handrührgerät, Esslöffel, Sieb, Keramikmesser, Küchenwaage, Kochlöffel, Teelöffel, Messbecher, Schneidebrett, Handy-Kamera

 

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