🐇 Überraschungseier-Eis 🐇

Ganz tolles Dessert für die Kinder zu Ostern.

Das Video dazu findet ihr HIER✔

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5 Überraschungseier
300 ml Sahne
100 ml Milch
50 g Zucker
100 g Kinderschokolade
3 Eigelb

1. Die Überraschungseier vorsichtig teilen und kühl stellen.

2. Dann Sahne, Milch und Zucker erhitzen und darin die Kinderschokolade schmelzen.

3. Einmal aufkochen und die Masse vom Herd nehmen. Das Eigelb langsam unter rühren hinzufügen, dann wieder auf den Herd stellen und auf 70 – 80 Grad erhitzen. So besteht keine Salmonellengefahr. Dann im Kühlschrank komplett herunterkühlen.

4. Danach durch ein Sieb geben und in die Eismaschine füllen. Wenn die Eismaschine fertig ist werden mit dem Eis die Eihälften gefüllt, ein Eisstiel hineingelegt und wieder zusammengefügt. Dann noch 3 - 4 Stunden einfrieren.

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