🍦 Granatapfel-Eis 🍦

hier wieder ein super leckeres Eis mit einer nicht alltäglichen Sorte. Habe für euch und uns mit Granatapfel experimentiert. Ist eine ganz tolle Frucht, der Geschmack ist total beliebt, aber irgendwie scheuen sich die meisten trotzdem davor mit ihr zu arbeiten. Also die Kerne, die ja den Saft enthalten sind mir auch nicht so recht, aber der Saft darin ist total lecker also heißt es: auspressen! Ich hab noch die Überbleibsel aus der Schale gekratzt und noch durch ein Sieb gedrückt. Wenn ihr ohne Eismaschine arbeitet, dann müsst ihr jede halbe bis ganze Stunde ans Gefrierfach und die Masse rühren.

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Das Video findet ihr HIER✔️

2 Granatäpfel
400 g Sahne
100 g Zucker
1 Tl Zitronensaft

1. Die Sahne mit dem Zucker in einem hohen Behälter halbsteif schlagen, so dass sie ihr Volumen verdoppelt aber noch flüssig ist.
2. Die Granatäpfel mit einen Zitronenpresse auspressen und durch ein Sieb zu der Sahne geben.
3. Den Zitronensaft hinzugeben und einmal umrühren. Dann alles in eine Eismaschine schütteln und 20 - 45 Minuten warten.
4. Dann das Eis luftdicht einfrieren.

TIPP: Vor dem Verzehr kurz im Kühlschrank antauen lassen.
TIPP: Bitte nicht die Zuckermenge kürzen wegen der Kalorien, da Zucker wichtig ist für die Konsistenz!

Zubehör*: Eismaschine, Sieb, Keramikmesser, Küchenwaage, Kochlöffel, Teelöffel, Messbecher, Schneidebrett, Handy-Kamera

 

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