🍦 Kirsch-Eis 🍦

Kennt ihr das auch? Wenn ich Kirschen aus dem Glas zum Backen benutze, dann habe ich immer den Saft über. Bei den meisten Rezepten wird der Saft leider nicht benötigt. Früher haben die Kids den getrunken, aber mittlerweile muss ich ihn immer wegschütten, also hab ich experimentiert und heraus kam dieses Rezept. Wenn das Eis nicht für Kinder ist, kann man auch ein paar Milliliter Kirschlikör hinzugeben, dann wird das Eis noch cremiger durch den Alkohol. 

Ich arbeite an weiteren Recyclingrezepten für das alltägliche, dass so weggeworfen wird, also schaut immer mal wieder rein :-)

Wenn ihr ohne Eismaschine arbeitet, dann müsst ihr jede halbe bis ganze Stunde ans Gefrierfach und die Masse rühren.

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Das Video findet ihr HIER✔️

300 ml Kirschsaft
400 ml Sahne
100 g Zucker
1 Tl Zitronensaft

1. Die Eismaschine vorbereiten.

2. Sahne und Zucker in einen hohen Becher geben und halbsteif schlagen.

3. Den Kirschsaft und den Zitronensaft untermischen und alles in die Eismaschine geben.

4. Nach 20 – 45 Minuten verzehren oder einfrieren.

TIPP: Vor dem Verzehr kurz im Kühlschrank antauen lassen.
TIPP: Bitte nicht die Zuckermenge kürzen wegen der Kalorien, da Zucker wichtig ist für die Konsistenz!

Zubehör*: Eismaschine, Sieb, Keramikmesser, Küchenwaage, Kochlöffel, Teelöffel, Messbecher, Schneidebrett, Handy-Kamera

 

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