🥩 Frikadellen wie von Oma 🥩

am besten sind doch die Frikadellen wie von Oma. Ich habe lange an unserem Rezept herumgebastelt bis ich die richtigen Gewürze in der richtigen Menge hatte und endlich schmecken die wie von Oma.

Das Video dazu findet ihr HIER✔️

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500 g Hackfleisch, gemischt 

1 Zwiebel 

1 altes Brötchen 

1 Ei 

1 Tl Petersilie 

evtl. Paniermehl 

Öl 

1 Tl Salz 

1 Tl Paprika
1 Tl Pfeffer 

1 Tl Senf

1 Tl Maggi
1 Tl Majoran 

 

1. Das Brötchen in Wasser einweichen. 

 

2. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. 

 

3. Hackfleisch, Zwiebel, Ei und Gewürze in eine Schüssel geben. Brötchen ausdrücken, hinzufügen und alles gut verkneten. Paniermehl hinzufügen falls zu viel Feuchtigkeit vorhanden ist. 

 

4. Bällchen formen und flachdrücken. Beidseitig in der heißen Pfanne mit Öl anbraten.

5. Die Frikadellen aufs Backblech oder in eine Form legen und bei 175°C für 10 – 15 Min. durchgaren.

TIPP: Wer es von außen ein wenig knuspriger mag, kann die Frikadellen vor dem anbraten einmal kurz in Paniermehl wenden.

 

Zubehör*: Handrührgerät, Esslöffel, Sieb, Keramikmesser, Küchenwaage, Kochlöffel, Teelöffel, Messbecher, Schneidebrett, Handy-Kamera

 

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