🎄 Mandelbällchen 🎄

Feines kleines Konfekt, das schnell gemacht ist. Schnelles einfaches Rezept, ohne Mehl. Sehr lecker und ein optisches Highlight auf dem Plätzchenteller. Mandeln und Marzipan sind sehr typisch weihnachtslich, aber diese Konfekt kann man auch das ganze Jahr zubereiten bzw verzehren. Sie sind auch eine tolle Idee zum verschenken.
Ergibt 20 Stück

Das Video dazu findet ihr HIER✔️

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200 g Marzipan
100 g gemahlene Mandeln
80 g Puderzucker
1 Eiweiß
2 Tropfen Vanillearoma
50 g Mandelblättchen
50 g Zartbitter-Kuvertüre

1. Das Marzipan raspeln und dann die gemahlenen Mandeln, das Puderzucker, das Eiweiß und das Vanillearoma hinzufügen. Danach alles gut durchkneten.

2. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

3. Dann aus dem Teig kleine Bällchen formen und diese von allen Seiten in Mandelblättchen wälzen. Danach auf ein Backpapier legen und 15 Minuten backen.

4. Die Kuvertüre erwärmen und mit einem Spitzbeutel feine Streifen über die Mandelbällchen ziehen.


Zubehör*: Schöpflöffel, Esslöffel, Sieb, Keramikmesser, Küchenwaage, Kochlöffel, Teelöffel, Messbecher, Schneidebrett, Handy-Kamera, Gemüsehäcksler 
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