🎄 Marzipan-Kokos-Taler 🎄

Kokosplätzchen und Marzipanplätzchen in einem, kann es besser gehen? Ja eigentlich fehlt noch Nougat :-) Aber die Plätzchen sind absolut lecker und schon seit Jahren meine Lieblinge. Der Teig muss nicht kühlen somit ist es ein schneller Plätzchenrezept. Zudem ist es ohne Ei.

 

Ergibt 25 Stück

Das Video dazu findet ihr HIER✔️

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50 g Kuvertüre, weiß
1 Vanilleschote
125 g Butter
50 g Puderzucker
100 g Marzipan
2 El Orangensaft
40 g Kokosflocken
50 g Mehl
150 g Speisestärke
etwas Kakaopulver
etwas Puderzucker

1. Kuvertüre und Marzipan raspeln. Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen.

2. Butter, Puderzucker, Marzipan, Orangensaft, Vanillemark, Kuvertüre und Kokosflocken mischen. Mehl und Speisestärke dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

3. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

4. Kleine Kugeln formen und auf ein Backpapier legen, dabei viel Abstand halten, da die Plätzchen noch auseinander laufen. Die Kugeln mit einer Gabel flachdrücken.

5. Im vorgeheizten Ofen ca 10 Minuten backen.

6. Die Plätzchen abkühlen lassen und erst mit etwas Puderzucker und dann mit Kakaopulver bestäuben.

Zubehör*: Schöpflöffel, Esslöffel, Sieb, Keramikmesser, Küchenwaage, Kochlöffel, Teelöffel, Messbecher, Schneidebrett, Handy-Kamera, Gemüsehäcksler 

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