Super schnelle Plätzchen für den letzten Drücker oder jemanden mit wenig Zeit. Dazu ohne Mehl, ohne Butter und somit auch ohne Kühlzeit! Die Zutaten Marzipan und Walnuss sprechen für sich, einfach nur lecker, aber vorsichtig: nur kurze Backzeit, also verbrennen sie auch schnell!
Ergibt 60 Stück
Das Video dazu findet ihr HIER✔️
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75 g Puderzucker
1 P. Vanillezucker
3 Tropfen Bittermandel-Aroma
1 Ei
250 g gemahlene Walnüsse
1. Das Marzipan raspeln und den Puderzucker hinzusieben.
2. Dann Vanillezucker, Aroma, Ei und Walnüsse hinzufügen und kräftig unterkneten. Falls der Teig noch klebt etwas mehr Walnüsse hinzufügen.
3. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
4. Den Teig auf Puderzucker dick ausrollen und mit einem kleinen Blumenausstecher die Plätzchen ausstechen.
5. Die Plätzchen 6 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Aber vorsichtig, die Plätzchen verbrennen schnell.
6. Zum Schluss die Plätzchen dick mit Puderzucker bestäuben.
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